TRANSFORMING
ASSETS INTO ONE AND
ONLY JAPAN WINE

地域の財産を唯一無二の日本ワインへ

NEWS

2025/12/21
《年末年始2025-2026》休業日のご案内
2025/12/19
《販売開始》Premium Winter Gift 2026|年末年始の集いに選ぶ、日本ワインセレクション
2025/12/02
《満員御礼》ヌーヴォーフェスティバル2025 開催しました

ABOUT

KOSAKA SEVEN
FALLS WINERY

小坂七滝ワイナリーについて

目指すは「世界」が認める「山葡萄ワイン」のパイオニア

地域の財産（山葡萄）を唯一無二の「日本ワイン」として信頼頂けるよう果敢にチャレンジし続けます

Read More

  • WINE&
    PRODUCTS

    ワイン＆製品について

    「葡萄」と会話を重ね、手間を惜しまず丁寧に仕上ました

    小坂の気候（特徴）を活かして栽培された「山葡萄」を原料に特徴あるワインをご提供しています

    Read More

  • SHOP&
    WINERY
    TOUR

    お取扱い店舗＆ワイナリー見学

    ワイナリー見学ができます、併設された「セラードア七滝」で、試飲やご購入が可能

    小坂町を中心に「直営店」、ワイナリーに併設された「セラードア七滝」・「オンラインショップ」を展開し、ワイナリーでは随時「ワイナリー見学」を受け付けております
    ※営業日は「ワイナリーカレンダー」でご確認ください

    Read More

  • ABOUT
    KOSAKA
    CITY

    小坂町について

    火山灰土壌と冷涼な気候は良質な「山葡萄」を育み、様々な地元食材も豊富、ワインと食のパラダイス

    国内有数の観光地「十和田湖」は火山の噴火できたカルデラ湖、小坂の地質は火山灰土壌が拡がります、水はけがよく、冷涼な気候も「山葡萄」にはプラス、豊富な地元食材とのマリアージュ企画が満載

    Read More

NEWS&
INFORMATION

お知らせ

「小坂七滝ワイナリー」の旬な情報をお届け致します

ニューアイテム、イベント、企画商品のご案内など、ワイナリーの「今」をタイムリーにご紹介させて頂きます

《年末年始2025-2026》休業日のご案内

2025/12/21
平素より格別のご愛顧を賜り、誠にありがとうございます。 小坂町産葡萄は過去二年、気候の影響による収穫減が続き、皆様にはご心配をおかけしてまいりました。 改めて、温かいご理解とご支援に心より御礼申し上げます。 さて、2025年度はテロワールのひとつでもある気候に恵まれ、主力である小坂産山ぶどう系4品種（ワイングランド・小公子・岩木山葡萄・ヤマソービニオン）が、これまでを上回る豊かな実りを迎えることができました。私たち自身も手応えを感じる年となり、増産へとつなげることができました。 これら主力品種に他に、県内外産の「ナイアガラ」や「スチューベン」ほかの品種に向き合い、醸造工程を見直し、山ぶどうとは異なる個性を引き出すことで、ワインを選ぶ楽しさを、より一層感じていただけるワインをお届けしてまいります。 さらに2026年度に向けても、「小坂七滝ワイナリー」と感じていただける限定アイテムを構想中です。また、自社農園もスタートした年でもあり今後の自社農園収穫葡萄で創り出されたワインも準備中ですので、豊かな自然と四季が育むワインを、楽しみにお待ちください。 今後も変わらぬご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願い申し上げます。 ワイナリー一同

《販売開始》Premium Winter Gift 2026|年末年始の集いに選ぶ、日本ワインセレクション

2025/12/19
年末年始は、人が集まり、料理の幅も広がる特別な時間。ワインには「主張しすぎず、確実に満足感を残す」役割が求められます。Premium Winter Gift 2026では、小坂七滝ワイナリーが培ってきた山ぶどう系品種を中心に、赤・白・ロゼそれぞれの役割を明確に設定。大人数の食卓で扱いやすく、料理との相性が直感的に想像できる構成に仕上げました。 また、年内発送の締切を見据え、「年末年始に確実に間に合うギフト」 という実用性も重視。 贈答にも、自宅用にも安心して選べる冬の定番としてご提案します。

《満員御礼》ヌーヴォーフェスティバル2025 開催しました

2025/12/02
12月1日、小坂七滝ワイナリーでは「ヌーヴォーフェスティバル2025」を開催しました。当日は解禁となったばかりの「ヌーヴォー2025」を楽しみながら、地元食材を活かした特別メニューとのマリアージュをご体験いただきました。 ワイナリースタッフからはワインの特徴や醸造ストーリーを交えた説明があり、参加者の皆さまはグラスを傾けながら香りや味の変化を楽しんでいる様子が印象的でした。 また、クリスマスをイメージしたテーブル装飾やライブキッチンで仕上げられるビーフステーキが会場に特別感を添え、会話や笑顔が広がるあたたかな時間となりました。 ご参加いただいた皆様に、スタッフ一同心より御礼申し上げます。

《12月1日 解禁》「ヌーヴォー2025」冬と歓びの幕開け、今年の実りは今日から楽しめる　

2025/12/01
本日12月1日よりついに解禁です。今年もこの季節がやってきました。小坂七滝ワイナリー「ヌーヴォー2025」、使用するぶどうは、小坂町の気候が育んだ山ぶどう系品種「ワイングランド」。夏場の降水量が少なかったことで、果実は凝縮感とバランスのとれた酸を備えました。今年はさらに醸造法を進化させ、果皮ごと発酵させる“果皮仕込み”を採用。フレッシュで軽快なだけではなく、やさしい渋みと奥行きが余韻を生み出す、新しいヌーヴォーに仕上がっています。やや甘口で飲みやすく、食事にも寄り添う心地よさ。ロゼとルージュの2種、今年だけの味わいを、ぜひ開栓の瞬間からお楽しみください。

ワイナリー物語「小坂七滝醸造所手記」最新2025Update

2025/11/20
　小坂七滝醸造所手記【活動報告】new viersion2025 ■静かな圧搾室に響く葡萄の香り。そこに、地域の笑顔が重なった。 ヤマソービニオンの圧搾が行われたこの日、小坂七滝ワイナリーには地域の見学バスが訪れました。 厚い果皮を持つ山形産の葡萄を前に、スタッフは液の色と香りを確かめながら慎重に圧を調整。 一滴一滴に込められた職人の感覚と技に、見学者の方々は興味深く耳を傾けました。 造る人と味わう人、双方のまなざしが交わったその時間。 静かな圧搾室に、地域とともに歩むワイン造りの原点がありました。

《発売開始》雪の季(とき)を待つ秋田から―小坂七滝ワイナリーが贈る、2025お歳暮ギフト

2025/10/24
北国の風が冷たさを増す頃、小坂七滝ワイナリーから冬の贈りものが届きます。山ぶどう系品種の力強い酸と深み、果実香る白の透明感。そこに比内地鶏の旨味や、いぶりがっこの薫香、はちみつプリンの甘やかさを重ねた、秋田らしさあふれる特別なギフトです。 「ワイングランド＆ご当地セット」「秋田犬ワイン晩酌セット」「ご当地プレミアム」など、多彩な組み合わせが揃いました。 冬を迎える食卓に、心をほどくような一杯を――。贈る人の想いを、秋田の自然がやさしく包み込みます。

《発売中》ヤマ・ソービニオン2023|秋田・小坂が育む、山葡萄とカベルネの融合

2025/10/09
毎年リリース直後に完売する人気の「ヤマ・ソービニオン」。 2023ヴィンテージは、山ぶどうが持つ野性味と、カベルネ・ソーヴィニヨンの上品なコクが美しく融合。 北東北の厳しくも清冽な気候が育む果実の張りと酸、そして奥深い香りが印象的な、秋田小坂ならではの赤に仕上がりました。

《発売中》心を満たす赤、物語を纏う二本 ― 小公子スウィートプレミアム & 岩木山葡萄 ―

2025/09/25
秋の夜長に寄り添うのは、ただの赤ではなく“物語を持つ赤”。 小坂七滝ワイナリーが誇る「岩木山葡萄」と「小公子スウィートプレミアム」は、それぞれが異なる個性を放ちながらも、秋を深く味わうために存在する二本です。 「岩木山葡萄」は凝縮した果実味と力強い酸を持ち、肉料理と出会うことで野性と気品が響き合う孤高の赤。 「小公子スウィートプレミアム」は、甘美な余韻と芯の酸が描く唯一無二の甘口赤で、チーズやデザートとも絶妙に調和。 食卓を豊かに変える特別な2本を、ぜひこの季節にお楽しみください。

小坂ぶどうの成長日記　「小坂ぶどう物語」最新2025Update

2025/09/18
小坂ぶどう物語【やまぶどう系品種】new virsion2025　小坂七滝ワイナリーの畑で育つ岩木山葡萄は、10月初頭の収穫に向けて少しずつ成熟を進めています。濃い紫黒の果皮としっかりした酸を特徴とするこの品種は、冷涼な気候と昼夜の寒暖差によりポリフェノールやアントシアニンを豊かに蓄えていきます。栽培家は房を手に取り、果皮の厚みや種子の色を確かめながら糖度と酸度のバランスを見極めます。まだ小さな実の段階ながら、その一粒ひと粒にはこの土地と人の営みが映し出されています。栽培家の眼差しには、収穫への期待と自然への敬意が込められています。

《発売中》この夏を、美味しく冷やす。小坂七滝ワイナリー「フリーラン・ロゼ・ワイングランド」と「月と滝ペティアン2022」

2025/08/07
《発売中》この夏を、美味しく冷やす。小坂七滝ワイナリー「フリーラン・ロゼ・ワイングランド」と「月と滝ペティアン2022」 目にも涼やかなピンクのワインが、この夏のテーブルに“静かな華やぎ”を添えます。 小坂町産ワイングランドのフリーラン果汁のみを使用したロゼは、香り高く、ほのかに甘酸っぱい余韻が魅力。氷を浮かべれば、味も見た目もさらに涼やかに。 さらに、「山形と秋田のブレンド」で生まれたロゼ微発泡は、繊細な泡とやさしい酸味が心地よく、やや辛口で食事にも好相性。 どちらも、五感で楽しめる“夏のごほうび”です。暑さを忘れるような一杯を、ぜひお楽しみください。。

Read More

ADDRESS

ACCESS
  • 〒017-0203　秋田県鹿角郡小坂町字上向滝ノ下22
    TEL

    0186-22-3130

    FAX

    0186-22-3184

見学お申し込み・お問い合わせ

CONTACT

TEL

0186-22-3130